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¿Por qué bebemos alcohol?

Los seres humanos y el alcohol han mantenido una larga y compleja relación desde los albores de la historia, y como muchos matrimonios duraderos ha evolucionado hasta convertirse en una unión de amor y odio. El alcohol nos relaja y nos da una mayor confianza en las situaciones sociales, pero su mal uso puede pasar factura a nuestra salud y a nuestras relaciones y provocar accidentes mortales. Sin embargo, la humanidad no da muestras de querer divorciarse de la bebida, y su consumo va en aumento en todo el mundo. ¿Por qué estamos tan enamorados del alcohol y cómo lo conocimos? ¿Fue amor al primer olor? [...]

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