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Fanny Hesse, la madre de los cultivos bacterianos

En miles de laboratorios se cultivan bacterias, sin que los científicos que lo hacen estén realmente interesados en las bacterias. Sino en lo que fabrican. Cuando en la década de 1970 las nuevas tecnologías de ADN recombinante permitieron utilizar las bacterias como fábricas de genes y de proteínas a medida, la humilde Escherichia coli —una bacteria intestinal que se utiliza como diminuto peón para estas labores— saltó desde el reducido nicho de los laboratorios de microbiología a muchos otros en todo el mundo, que pueden trabajar en campos tan diversos como el cáncer, los virus o la fisiología vegetal. [...]

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